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レシピ

揚げ手羽先のショウガ酢漬け

主菜194kcal 30

栄養価

エネルギー
194kcal
塩分
3g
タンパク質
15.7g
脂質
7.1g
炭水化物
15.7g
カルシウム
22mg
マグネシウム
23mg
1.1mg
亜鉛
1.2mg
ビタミンA
36μg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.1mg
ビタミンB6
0.19mg
ビタミンB12
0.4μg
葉酸
16μg
ビタミンC
6mg
食物繊維
0.4g
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材料(2人分

鶏手羽先
6本
塩、コショウ
各少々
片栗粉
適量
タマネギ
1/4個
揚げ油
適量

しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
黒酢
大さじ3
おろしショウガ
小さじ1

作り方

  1. 鶏手羽先は塩、コショウし、片栗粉を薄くまぶす。タマネギは半分のくし形に切る。
  2. 170℃の油でタマネギ、手羽先の順に、こんがりと揚げる。
  3. ボウルにAを合わせ、②を熱いうちに漬け込み、10分ほどおく。

【提供】食のスタジオ

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