「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。

これまでスープジャーの使い道はおかずだけと思い込んでいました。餅を焼かずに入れるなんて、と心配でしたが、大丈夫。ちゃんとやわらかくなりました。

＜ポットでお弁当（3）＞

ランチのあとには、ちょっとだけ甘いものも欲しくなるもの。チョコレートやクッキーやケーキもいいけれど、カロリーが気になりますよね。ほんの少しほっこりすることのできる甘いものはないか…。

そんな時には、スープジャーに、おしるこを入れて持っていくのはどうでしょう？　小豆を一晩水につけておいて、アクをこぼしながら長時間煮て調味する。手間暇かけて、ようやくおしるこは完成します。でもそれじゃあ、手軽に持って行けない！

今日は、市販のゆで小豆を使い、餅も焼いたり温めたりせず、硬いまま入れて、おしるこを作ります。まさに究極の時短料理。あとはジャーにお任せしておけば、ランチ頃にはちゃんと出来上がっています。

調理効果を高めるためにも、ジャーを熱湯で温めておくことを忘れないようにしましょう。授業後の温かい補食としても、おすすめのアイデア料理です。

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