ゆで栗チーズトースト

◆主な材料（トースト1枚分）
栗（皮付き）…2～3個
食パン…1枚
無塩バター…適量
ブルーチーズ…10g
はちみつ…大さじ1

◆作り方
栗とかぶるくらいの量の水を鍋に入れ、30～40分ほど（圧力鍋では10分）実がやわらかくなるまで弱火でゆで、半分に切り、実をスプーンですくって出す。

食パンを焼き、バターを塗り、ゆで栗、ちぎったブルーチーズをのせ、はちみつを回しかける。

【料理＝石川智佳子、監修・文＝挾本佳代】