＜母の日にパパの味（1）＞
今年の母の日は8日です。お母さんのため、家族のために、少し手間をかけておいしい料理を作りたいお父さんのためのレシピ満載です。
今日はカレー粉で作るスパイスカレー。ひとつひとつの工程を丁寧にするのがおいしさのポイント。仕上げにピンクペッパーをほんの少し散らすと、見た目も華やかに、母の日らしくなりますよ。
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カレー粉から作るパパカレー／母の日にパパの味（１）
旬を食べよう
著書「『バーミキュラ』で作りおき」で知られる料理研究家の石川智佳子さんと成蹊大学教授の挾本（はさもと）佳代さんが、季節やイベントに沿ったレシピをテーマごとに紹介します。日刊スポーツ東京本社版紙面で「賢いレシピ」として掲載。
