＜OH！むすび！！（5）＞

肉を巻いて甘辛く焼き付けたおむすびがB級グルメとして人気を博したのは、10年ほど前。始まりは、余った肉を使った賄いの料理であったといいます。

市販品は当時1個300円以上するものもあるほど、かなりのブームになったのですが、その後、家庭でアレンジするレシピがはやるようになりました。

というのも、家庭で作る方が、熱々を食べることができるし、肉の種類もチョイスできるからですよね。味も照り焼き風あり、塩味ありで、薬味にこだわることもできます。

このレシピのポイントは、できるだけ薄く切った肉を巻きつけること。すき焼き用だと分厚すぎてはがれやすく、食感もごわついてしまうので、さらに薄いしゃぶしゃぶ用が最適です。

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