＜子供が好きなハンバーグ！（1）＞
子供たちの大好きなハンバーグ。何より肉ダネをしっかりと白っぽく粘りが出るまで練るのがコツです。
今日の基本のハンバーグをベースに、ソースを変えたり、和風や韓国風にしたりと、バラエティー豊かにアレンジしていきます。
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基本のハンバーグ／子供が好きなハンバーグ！（１）
旬を食べよう
著書「『バーミキュラ』で作りおき」で知られる料理研究家の石川智佳子さんと成蹊大学教授の挾本（はさもと）佳代さんが、季節やイベントに沿ったレシピをテーマごとに紹介します。日刊スポーツ東京本社版紙面で「賢いレシピ」として掲載。
