＜カモン！ベイビー！！メリケン粉（5）＞

メリケン粉といえば、とりわけ関西では「お好み焼き」！　関西人の方にとっては家庭ごとに直伝のこだわりがあるといいますよね。

タコ焼きと同様、生地は休ませた方がなめらかになります。生地の焼き上がりに粘りけを出さないためにも、だしは必ず室温以下にしてから、合わせてください。

熱々を口にほおばれば、夏バテも逃げていくはずです！　

次のページレシピはコチラ