<糖質は制限、美味に制限なし(5)>

糖質制限の流行で、糖質オフ麺とか糖質ゼロ麺がたくさん販売されていますね。うどんのようであってもコンニャクでできているとか、いろいろな種類があります。

糖質制限をしている時の大敵は、おいしく食べることをやめてしまうこと。同じ食材ばかりを使って、飽きてしまうこと。それでは続けることができなくなってしまい、元も子もありません。

 

このタンタン麺は、ひき肉でお手軽においしいスープが出て、とても美味です。豆乳は煮立てると分離してしまうので、加えたら沸騰させないようにすることがポイントです。

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