<糖質は制限、美味に制限なし(4)>

かつては糖質制限ではなくカロリーに着目したダイエットが主流でした。そんな時、カロリーが高く脂肪分が多い肉は避けるべき食材に挙げられていました。

 

でも肉は糖質制限では味方。糖質制限の時こそ食べるものです。とりわけラム肉の糖質量は低いので、利用しない手はありません。トマト、ニンニク、ハーブでラム肉の臭みを感じさせないようにします。

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