＜おせちで行くぞ（4）＞

おせち料理はどこか甘みのある味が並んでいるために、味に変化をもたせたい時がありますよね。そんな時はおせち料理の横に、生食用のカキと湯葉でおしゃれで簡単な1品を添えてみてください。

　
　

トマトジュースが入っているので、味もさっぱりとしていますし、何より赤い色がお祝いの席にマッチします。細めのグラスに入れると、断面がとても美しいです。カキと湯葉、それぞれにちゃんと下味をつけていくのがおいしさのポイントです。

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