<多彩コロッケ(3)>

サトイモを使ってコロッケを作りましょう。

 
 

サトイモ独特のねっとりとした風味が、やや大人の味にしてくれます。コロッケを揚げる時には、底面が固くなってから返すようにしましょう。

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