＜さくっとカツオ！（1）＞

季節的に安価なカツオの柵を使ったレシピを紹介していきましょう。1日目はツナを作ります。

カツオ以外にメカジキやマグロなどでもおいしく作れます。保存用の油はオリーブ油だけにすると冷蔵庫で固まってしまうので、半分サラダ油を混ぜます。3週間ほど冷蔵保存が可能です。

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