＜ハイ、チーズ（4）＞
人気の韓国料理チーズタッカルビ。甘辛い味に濃厚なチーズがマッチしています。ホットプレートで作って皆といただくと盛り上がりますね。
たれを作るのが面倒な場合は、甘口の焼き肉のたれで代用できます。一味唐辛子の量で辛さを調整してください。
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チーズタッカルビ／ハイ、チーズ（４）
旬を食べよう
著書「『バーミキュラ』で作りおき」で知られる料理研究家の石川智佳子さんと成蹊大学教授の挾本（はさもと）佳代さんが、季節やイベントに沿ったレシピをテーマごとに紹介します。日刊スポーツ東京本社版紙面で「賢いレシピ」として掲載。
