<ウチの中華(4)>

今日は焼き餃子(ギョーザ)を。本場中国では水餃子がメインですが、日本では焼き餃子。宇都宮や浜松など、ご当地餃子もあって、いまやすっかり日本食の域に達しています。

 

焼き上げは、フッ素樹脂加工のフライパンがおすすめ。失敗がほとんどありません。

次のページレシピはコチラ