サンマの梅煮/サンマざんまい(2)旬を食べよう[2020/09/11]<サンマざんまい(2)> サンマを開くのが面倒な方、結構いますよね? そんな時は筒切りにして、内臓だけを取り出します。梅とショウガでアクセントをつけたこの煮物は、懐かしい味がする1品です。 お弁当のおかずにも、晩酌の肴(さかな)にもなります。圧力鍋を使うことでサンマの骨までやわらかくなり、骨ごと食べられます。フライパンで煮立てるように作っても大丈夫。身はふっくらと仕上がります。 次のページレシピはコチラpage 1/212サンマざんまいサンマ梅干し圧力鍋お弁当部活弁当DHAEPA新着コラム一覧