ハッセルバックレンコン/レンコンを侮るなかれ(1)旬を食べよう[2020/03/19]<レンコンを侮るなかれ(1)> レンコンは花粉症を予防し、症状を軽くするのに効果を発揮する野菜です。ぬめり成分が鼻やのどの粘膜を保護し、タンニンという成分が花粉症を引き起こすigE抗体を抑制してくれます。 今日はアコーディオンのように切れ目が広がっていく一品。ジャガイモで作るスウェーデン料理のハッセルバックポテトのアレンジです。レンコンの下に菜箸などを置いて、下まで全部切り離さないようにして切っていってください。いただく時もキッチンバサミで切り分けると楽ですよ。 次のページレシピはコチラpage 1/212レンコンを侮るなかれレンコン花粉症対策新着コラム一覧