【質問】ルリママ、51歳女性・埼玉県

中1の娘(157cm、50kg)は小学生まで陸上と水泳をやっていましたが、中学から水泳一本にし、部活とクラブチームに通っています。好き嫌いが多いのと、気分でクラブチーム練習後の夕飯(帰宅午後10時ぐらい)は出した物に手をつけません(特に野菜や魚)。「食べたくない」と言い、朝も練習後の帰宅後も食べない時もあります。私なりに色々考えて作るのですが、食べてくれないと張り合いがありません。

中学生になり風邪をひきやすく、すぐ熱を出すようになり、大会中や合宿中にも発熱しました。先日は、合宿先でインフルエンザになり、途中帰宅しています。風邪をひきにくく、免疫力がつくレシピを教えて下さい。

【回答】管理栄養士・田澤梓さん

せっかく作っても、食べてくれないのでは張り合いがなくなりますね。まずはお母さまが作りたいもの、食べたいものを中心に作って、お母さまが楽しい、おいしいと思う食事を用意してみてはいかがでしょうか。明るい雰囲気が食卓に広がると良いですね。

風邪予防には主食、主菜、副菜、乳製品、果物をそろえながら、ビタミンACEが入ったものがおすすめです。野菜が嫌いなのであれば、果物や種実類を活用するのもひとつの方法です。

チーズフォンデュ