【質問】コバラ満足、47歳女性・新潟県

4月から息子が都内で1人暮らしをします。自炊するのですが、絶対に準備しておいた方がいい調理器具や保存食などがありましたら教えてください。フライパンで焼いたり炒めたりはできます。

【回答】管理栄養士・田澤梓さん

電子レンジで調理のできるシリコンスチーマーはおすすめです。1人暮らしだと、野菜や魚の摂取量が減りますので、保存食品では具だくさんの中華丼の具や魚の缶詰があるとよいでしょう。