トウモロコシはゆでるか、スープや炊き込みご飯にすることが多かった我が家。ある日天ぷらにしてみたら、家族に大好評。カリッとした食感と、トウモロコシの甘みが引き出されておいしい！ と息子も言ってくれました。揚げたてをぜひどうぞ。
トウモロコシの天ぷら
◆材料（2～3人分）
トウモロコシ…1本
天ぷら粉…大さじ4～5
塩、抹茶…各少々
◆作り方
❶トウモロコシは皮をむいてゆでる。
❷実の部分だけをそぐように切り取り、食べやすい大きさに切る。
❸天ぷら粉をゆるめに水で溶き、②を加えてまぶす。
❹180℃の油でカリッとするまで揚げる。器に盛り、抹茶塩を添える。
【アスレシピサポーター＝大阪府在住・yumausa】
