便利なホットケーキミックスは、おうちに常備されている方も多いと思います。今回はホットケーキミックスを使って、20分ほどあれば出来ちゃうお手軽なパンを紹介します。
ホットケーキミックスの甘さも、ヨーグルトを入れることであまり気にならず、トッピングのアレンジ次第で朝食やおやつにもなります。
お子さんと一緒にいろいろトッピングして作るのも楽しいです。大きさやトッピングもお好みで、ぜひお試しください。
ホットケーキミックスで簡単パン
◆材料（小8個分）
ホットケーキミックス…200g
油（くせのないもの、私は菜種油を使用）…大さじ2
プレーンヨーグルト…100g
好みの具（今回はベビーチーズを使用）…適量
※ウインナー、冷凍コーン、チョコレートなどを入れてもおいしいです。
◆作り方
❶オーブンを180℃に予熱する。
❷ボウルに油、ヨーグルトを入れ、泡立て器などでしっかり混ぜる。
❸ホットケーキミックス、角切りにしたチーズを入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
❹③の生地を8等分し、丸める。
❺オーブンシートを敷いた天板に④を並べ、180℃で15分くらい焼く。
【アスレシピ特派員＝千葉県在住・飯塚麻美】
