タンパク質はしっかりとりたい。ご飯に合うおかずを手早く、簡単に作りたい…。そんな私のわがままな思いから出来たメニューです。
全ての材料を炊飯器に入れ、あとはスイッチを押すだけ。しっかり味の染み込んだやわらかい手羽元に仕上がります。
手羽元のやわらか煮
◆材料（2人分）
手羽元…500g（7～8本）
水…200ml
酒…大さじ2と1/2
しょうゆ…大さじ2と1/2
砂糖…大さじ1と1/2
ニンニク…チューブ2～3cm
◆作り方
❶全ての材料を炊飯器に入れる。
❷白米の炊飯でスタート。約60～70分ほど炊く。
※機種により仕上がりが異なるので、様子を見て調整してください。
※60分加熱すれば味はしっかりつきますが、タレをもう少し煮詰めたい場合は、再度炊飯ボタンを押して10～15分程度追加加熱するか、あれば最初から「玄米モード」（約80分）で調理すると良いと思います。
【アスレシピ特派員＝兵庫県在住・妻鹿直美】
