＜ママ特派員・サポーターから＞

今回は減量中のアスリートも安心して食べられる、カボチャを使ったチーズケーキを紹介します。

調理用の油を使わず、カッテージチーズを使用することで脂質を大幅にカットしています。食欲がない朝や補食などにも、無理なくおいしく食べることができる栄養価の高い1品です。

脂質オフのカボチャチーズケーキ

◆材料（直径20cmの丸型1台分）
カボチャ…正味100g
カッテージチーズ（裏ごしタイプ）…200g
水きりヨーグルト…100g
好みの甘味料…適量
※砂糖なら70g程度
※今回はメープルシロップ40mlを使用
卵…1個
レーズン（好みで）…適量（なくてもOK）

◆下準備
・オーブンを180℃に予熱する。
・カボチャは皮と種を除き、電子レンジなどでやわらかく加熱し、ブレンダ―やマッシャ―などでつぶす。

◆作り方
❶レーズン以外の材料をボウルに合わせ、ヘラを使ってよく混ぜる。
❷型に①を流し入れ、レーズンを散らし、180℃のオーブンで約30分焼く。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

※家族にレーズンが苦手な方がいる場合は、焼き込まずに、後から好みに応じてトッピングしてください。

【アスレシピサポーター＝東京都在住・松山雛子】