<私のお気に入り調味料(12)>

ママ特派員・サポーターの皆さんにお気に入りの調味料を聞きました。

太白ゴマ油

大きなサイズは取扱店が少ないので、コストコか通販で購入しています

トランス脂肪酸が体によくないという話を聞いてから油に気をつけるようになり、調理には主にゴマ油を使っています。

香りがない白いものは、先日紹介した夏ミカンの蒸しパンなど、お菓子作りにも使っています。香りを付けたい時には色のついたゴマ油を使います。

プロ選手をお手本に、今は揚げ物を控えていますが、部活引退後には揚げ物にも使おうと思っています。

【ママ特派員=千葉県在住・堀理世】