＜私のお気に入り調味料（９）＞

ママ特派員・サポーターの皆さんにお気に入りの調味料を聞きました。

辺銀食堂の石垣島ラー油

このラー油はキムチ用の甘みがある唐辛子と、辛い島唐辛子の2種類が使われており、そのほかにもいろいろな材料がブレンドされています。

辛さの中にもほんのり甘みが感じられ、なんといっても香りがとてもいいです。いろいろな料理にちょっとプラスして、味の変化を楽しむのにいいと思います。冷やし中華や素麺にも合います。

【アスレシピサポーター＝川越彩子】