風邪予防と便秘の解消に、ビタミンＣたっぷりのキウイスムージー

＜ママ特派員・サポーターから＞

寒くなり、風邪やインフルエンザが気になる季節になりました。

強いストレスにさらされると免疫力の低下につながるため、激しいトレーニングを行うアスリートは普通の人よりも風邪をひきやすいといわれています。ビタミンCはストレス耐性を高めて風邪をひきにくくするほか、皮膚や関節の軟骨などにあるコラーゲンの生成に関わったり、鉄と結合して吸収を促進し、貧血を予防したりする効果があります。

今回はビタミンCが豊富なキウイを使ったスムージーを紹介します。キウイには、アクチニジンというタンパク質分解酵素が含まれ、便秘解消に効果があると言われています。さらにオリゴ糖も加え、腸内環境を整えられるように工夫しました。