＜ママ特派員・サポーターから＞

寒くなってくると、朝食や試合の合間に温かいスープがあるとうれしいですね。

みそ汁が定番ですが、冷蔵庫にあるものであっという間に作れるスープを紹介します。私が子どもの頃から飲んでいるスープで、子どもたちも大好きです。

＜ノリと卵のお吸い物＞
❶だし汁に白だし（または薄口しょうゆ）を加えて味を調え、焼きノリをちぎって入れる。
❷沸騰したら、溶き卵を回し入れる。

＜ミルクスープ＞
❶オリーブ油少々で食べやすく切ったタマネギ、ニンジン、ハムまたはベーコンを炒める。塩コショウし、小麦粉を振り入れて粉っぽさがなくなるまでさらに炒める。
❷水、コンソメ、牛乳を加え、ひと煮たちさせる。器に盛り、好みでコショウをふる。

【ママ特派員＝福岡県在住・上田由紀】