前回のコラムでは、クルミアレルギーの場合、ペカンナッツにもアレルギー症状が出る可能性が高いとお伝えしました。今回は、同じ木の実類でも推奨表示対象（※）のカシューナッツアレルギーについて紹介していきます。
カシューナッツアレルギーの症状としては、口や喉のかゆみ、皮膚のかゆみ、発疹などの皮膚症状、腹痛や下痢などの消化器症状などがあります。アナフィラキシーを含め、重篤な症状が出ることもあります。
カシューナッツは調味料にも幅広く使用
カシューナッツは木の実類のウルシ科に属し、同じウルシ科にはピスタチオやマンゴーが含まれます。そのため、カシューナッツでアレルギーのある人は、近縁関係のピスタチオにもアレルギー症状が出ることが多くあります。マンゴーも、ピスタチオほどの確率ではないものの注意が必要です。
カシューナッツは、抗酸化作用に優れているオレイン酸を含み、動脈硬化や血栓の生成を防ぎ、血圧低下、悪玉コレステロールを抑制するなどの効果が期待されています。近年の健康ブームで、ミックスナッツだけでなく、お菓子、ソース、ドレッシング、カレーなどと幅広い料理に使用されるようになっています。
マンゴーは触れるのにも注意が必要
マンゴーは、触れるのも注意が必要な食品です。マンゴーの果肉、果皮、樹液に多い成分であるマンゴールはウルシオール（漆によるかぶれの原因成分）と構造が似ているため、カットする際にかゆみや蕁麻疹（じんましん）などの皮膚症状が出る可能性があります。皮膚症状が出る方は手袋を使用するなど、直接触る機会を減らすようにしましょう。
また、8月～10月頃に飛散するヨモギ花粉アレルギーの方は、アレルゲンの構造が似ているウルシ科の食品（マンゴー、ピスタチオ）にも反応しやすいため、飛散シーズンは注意して下さい。なお、今回紹介したピスタチオもマンゴーも推奨表示食品ではありませんので、原材料を十分に確認しておきましょう。ただし、上記内容のいずれも自己判断せず、怪しい症状が感じられる場合は医療機関を受診しましょう。
※食物アレルギー表示対象品目
●義務
特定原材料（8品目）＝えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生（ピーナッツ）
●推奨
特定原材料に準ずるもの（20品目）＝アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン
