＜質問にお答えします＞
◆質問：陸上部に所属する中学生の娘がいるのですが、甘いものが大好きで、とくに暑さがやわらいだ今の時期はついつい食べ過ぎてしまうようです。すべて禁止にしたくないので、スイーツの上手な取り入れ方やアスリート向けのレシピを教えてください。
現役引退したフィギュアスケート元世界女王の浅田真央さんも、甘いものには目がなかったようです。食べたいものを我慢するとストレスになることもありますよね。上手に食べてコントロールする方が長続きし、結果にもつながります。食べる時間や回数、また材料などを工夫して、上手に取り入れられるといいですね。
スイーツを取り入れるコツ
▼アスリートはスイーツを食べてはいけないのか？
豆腐パンケーキとイチゴソース／豆腐、卵、牛乳で良質なタンパク質が補給できます。牛乳は低脂肪牛乳を使用すると乳脂肪分の摂り過ぎ予防につながります。また手作りのフルーツソースは、使用する砂糖の量を控えめにすることもできます
▼補食はお菓子じゃない、むしろ身体作りのチャンス
フルーツパンケーキ／バターではなく体脂肪になりにくいココナッツオイルを使用。成長期の選手や、身体を強化したい選手のために、卵や豆乳を多めに使用しています。使用する砂糖は少なめですが、ココナッツオイルの香りとフルーツで、十分甘さが感じられます
▼浅田真央さんも現役時代は甘いものに目がなかった？
現役引退したフィギュアスケート元世界女王の浅田真央さん。現役時代は大好物かき氷も「２杯」までのこだわりも
フルーツなどを使ったおすすめレシピ
▼野菜の甘味を生かした「リンゴとニンジンの大豆ケーキ」
野菜の甘味を生かしたデザートです。ビタミンＣがとれるようにイチゴを添えていますが、そのままでも、ほかの好みのフルーツを添えてもおいしいです
▼間食でエネルギー補給 トップ選手も取り入れるバナナジュース
バナナやはちみつに含まれる炭水化物でエネルギー補給はもちろんのこと、牛乳やヨーグルトは成長に必要なタンパク質とカルシウムを含み、体を作ります。成長や練習時に必要な体作りの栄養素が取れ、数十秒で作れるうれしいレシピです
▼補食にどうぞ「カボチャのおやき」
カボチャの皮にはβカロテン、食物繊維などが豊富に含まれるので、皮ごといただくようにしましょう。中に小豆を入れることで、美味しくもなりますし、栄養価も高まります
ママ特派員たちのアイデア
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てん菜糖を使い、黒豆、サツマイモ、黒ゴマを入れた、栄養たっぷりの手作りパウンドケーキ
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アスリートめし
あの選手は何を食べている？どういう食事をしている？ プロ選手やトップアスリート、そこを目指す選手の食生活を紹介する。
