４月のボストンマラソンで初マラソン３位と快走したリオデジャネイロ五輪１万メートル、５０００メートル代表の大迫傑（すぐる、２５＝ナイキ・オレゴンプロジェクト）に、米国での食生活について話を聞きました。

－普段の食事は？

　スピードを出すなど強度の強い練習を行うときは、タンパク質多めの食事、３０～４０キロの長距離を走る前日の夜や当日の朝には、炭水化物多めに摂ります。夜は（睡眠を促す）メラトニンを意識して、ケールや緑黄色野菜を摂るようにしています。日本では、ケールやデーツ（ナツメヤシ）などあまり見かけませんが、米国では野菜の種類は多く、スーパーに行けば調達できます。

－特に意識している栄養素は？

　今は筋力をつけたいので、タンパク質重視です。チキン、ポーク、ビーフと、そのとき食べたいものを食べています。米国は魚の種類が少ないのですが、サーモンやタラは摂っています。あとは代謝を良くするため、水分補給も大切にしています。

－食事は誰が作っている？

　自宅では奥さんで、僕がリクエストしたものを作ってくれたりします。合宿などでは、自分で簡単なものを作ります。

－学生時代の食事は？

　中学時代は母がしっかり作ってくれていたので、スポーツをしない生徒よりは多く食べていました。高校時代は成長期と重なって貧血にもなりましたが、そんなにたくさんレバーばかり食べるわけにはいかないので、サプリメントを飲んでいたこともあります。早稲田（大学）では朝、晩と寮のご飯を食べていました。

－好き嫌いはある？

　好き嫌いがないのは、大きいです。選手仲間でも「野菜が苦手」「レバーが食べられない」という話を聞きますが、食事に関してストレスがありません。

－米国でのチームメイトはどんな食生活を？

　みんなしっかり、バランス良く食事をしています。僕も含めてですが、サポートの意味で必要なサプリメントは摂っていると思います。

－２０２０年東京五輪はマラソンで出場したい意向と聞いている

　はい。それに向けて練習していきます。食事面では当面、筋肉をつくるものを意識していきます。