＜うちから出ておいで（3）＞

スーパーで生で売られている枝豆には、サヤを切り取って袋詰めにされているものと、枝付きのまま売られているものがあります。

実は枝豆、鮮度が落ちやすいという欠点があります。だから、枝からはずす手間がかかるのですが、枝付きのままで買ってくるのがおすすめです。サヤが濃い緑色をしていて、膨らんでいるものを選んでください。

一番面倒のない調理法といえば塩ゆで、ですよね。ただ、いくらおいしいとはいえ、毎日塩ゆでだとちょっと飽きてしまいますよね。

今日はニンニクと赤唐辛子を一緒にじっくり炒め合わせ、枝豆の塩ゆでをパワーアップさせます。

いくら食べても食べ飽きない一品です。体を温め、疲労を回復させる効果もあります。枝豆パワーで夏を乗り切りましょう。

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