焼きタラコおにぎり

◆主な材料（2人分）
タラコ…2本
酒…小さじ1
大葉（シソ）…4枚
塩…適量
米…1合

◆作り方
米をといで炊飯器に水とセットし、普通に炊く。

タラコは皮付きのまま酒をまぶし、魚焼きグリルでさっと炙る。1口大に切る。

ご飯が熱いうちに、タラコとちぎった大葉を混ぜ込んで4等分にする。塩少々をつけた手で三角に握り、形を調える。4個のおにぎりを作る。

【料理＝石川智佳子、監修・文＝挾本佳代】