タラコ茶漬け

◆主な材料（2人分）
ご飯…軽く2膳分
タラコ…1本
ワサビ、刻みノリ…適量
細ネギの小口切り…適量
だし…300ml
塩…小さじ1/4

◆作り方
タラコは薄皮を開いて身を取り出す。

茶わんにご飯をよそい、タラコ、ワサビ、刻みノリ、細ネギを乗せる。

小鍋にだしと塩を入れて温め、沸騰しかけたら、茶わんに注ぐ。熱々をいただく。

【料理＝石川智佳子、監修・文＝挾本佳代】