【アスめし検定】タンパク質20ｇ、卵で摂るならどのくらい？
【問題】タンパク質20gを卵で摂るとしたら、何個食べればよいでしょうか。
（1）1個
（2）2…
コラム
アスめし検定
スポーツ栄養や食にまつわる情報や雑学をクイズ方式で学びましょう。ご自身の知識の確認、お子さまへの食育や家族との会話、お友だちとのコミュニケーションに役立ててはいかがですか。
【アスめし検定】タンパク質20ｇ、豚肉で摂るならどのくらい？
【問題】タンパク質20gをショウガ焼き用の豚ロース肉で摂るとしたら、何枚食べればよいでしょうか。…
【アスめし検定】タンパク質20ｇ、サケで摂るならどのくらい？
【問題】タンパク質20gをサケの切り身で摂るとしたら、どのくらい食べればよいでしょうか。
（1…
【アスめし検定】お茶に含まれる、リラックス作用をもたらす成分は？
【問題】お茶にはさまざまな成分が含まれていますが、その中でリラックス作用をもたらす効果があるもの…
【アスめし検定】日光を浴びると、体内で増える栄養素は？
【問題】日光を浴びると、体内で増える栄養素があります。何でしょうか？
（1）ビタミンC
（2）…
【アスめし検定】鉄って汗や尿からどれくらい失われている？
【問題】不足すると貧血を引き起こし、疲れやすさや持久力の低下につながる「鉄」。汗や尿などから失わ…
【アスめし検定】脱水症状を見分ける方法は？
【問題】運動時に脱水症状に陥らないようにするためには、何を目安にしたらよいでしょうか。
（1）…
【アスめし検定】水分補給に適している水の温度は？
【問題】水分補給に適しているのは、何℃の水分でしょうか。
（1）凍る間際の1～2℃
（2）冷蔵…
【アスめし検定】運動前後の水分補給に適している塩分濃度は？
【問題】運動前後の水分補給に適していると言われる水分は、塩分濃度がどのくらいのものでしょうか。
…
【アスめし検定】人間の体に含まれる水分量は？
【問題】人間の体に含まれる水分量は、成人で体重の約何％でしょうか。
（1）70％
（2）60％…
【アスめし検定】砂糖とみりん、甘味は同じ？
【問題】砂糖の代わりにみりんで甘味をつける場合、分量はどのくらいを目安に入れるとよいでしょうか。…
【アスめし検定】ホウレン草をゆでた場合、最も多く失われるビタミンは？
【問題】ホウレン草を3分間ゆでた場合、最も多く失われるビタミンはどれ？
（1）カロテン
（2）…
【アスめし検定】お酢に含まれる酸味は「クエン酸」？
【問題】酢に含まれる酸味は「クエン酸」が主体である。
（1）○その通り
（2）×そうではない…
【アスめし検定】レモンとブロッコリー、ビタミンＣはどっちが多い？
【問題】レモン果汁とゆでたブロッコリー、それぞれ100gあたりのビタミンC含有量は、どちらが多い…
【アスめし検定】スイカはどこが一番甘い？
【問題】夏を代表するフルーツ、スイカ。一番甘いのはどこ？
（1）皮のすぐ下
（2）種の周り
（…
【アスめし検定】カビが生えた食品、食べても大丈夫？
【問題】湿度と気温がともに高い時期は、食品にもカビが生えやすくなりますね。もしカビが生えてしまっ…
【アスめし検定】カルシウムの吸収率を高める栄養素は？
【問題】骨の材料といえばカルシウムが有名ですが、吸収率を高めるために必要な栄養素は何でしょうか。…
【アスめし検定】スルフォラファンは何に含まれている？
【問題】強力な抗酸化作用があると言われる「スルフォラファン」。どの食材に含まれているでしょうか？…
【アスめし検定】「渋切り」って何のこと？
【問題】調理用語で「渋切り」とは、何をすることを言うでしょうか。
（1）みりんや酒を沸騰させて…
【アスめし検定】マグネシウムはどこから吸収される？
【問題】運動をするときに欠かせないミネラルのひとつ、マグネシウム。体内では、どこで吸収されている…
【アスめし検定】朝食を食べないとどうなる？
【問題】成長期のアスリートにとって、朝食はとても大切です。朝食を摂らないことで起こる事柄の中で、…
【アスめし検定】関節のケガを防ぐために摂りたい栄養素は？
【問題】関節のケガを予防するために必要な栄養素を2つ選びなさい。
（1）鉄
（2）銅
（3）亜…
【アスめし検定】不足すると味覚障害を引き起こすと言われる栄養素は？
【問題】不足すると味覚障害を引き起こすと言われる栄養素は、次のうちどれでしょうか？
（1）ナト…
【アスめし検定】牛乳と豆乳のカルシウム含有量は同じ？
【問題】牛乳と豆乳のカルシウム含有量はほぼ同じである。
（1）○ほぼ同じ
（2）×全く違う…
【アスめし検定】卵は白身だけ食べれば体作りができる？
【問題】卵は白身だけ食べれば体作りができる？
（1）○その通り
（2）×そうではない…
【アスめし検定】「ラタトゥイユ」と「カポナータ」って同じもの？
【問題】ナスやズッキーニなどの夏野菜をトマト風味で煮込んだ料理を「ラタトゥイユ」や「カポナータ」…
【アスめし検定】カットワカメを水で戻すと何倍になる？
【問題】カットワカメを水につけて戻すと、重さは何倍になるでしょうか。
（1）2倍
（2）12倍…
【アスめし検定】この中で、一番鉄が多く含まれるのは？
【問題】以下の食材のうち、一番鉄が多く含まれるものはどれでしょうか。
（1）高野豆腐（乾）1個…
【アスめし検定】心地よい眠りに効果があると言われるアミノ酸は？
【問題】心地よい眠りのために効果があると言われるアミノ酸があります。何でしょうか？
（1）トリ…
【アスめし検定】キュウリに含まれる水分量は？
【問題】キュウリには、どのくらいの水分が含まれているでしょうか。
（1）約25％
（2）約45…