全国農業協同組合連合会（JA全農）とJA全国女性組織協議会が連携して、スポーツをがんばる子どもたちに向け、地元農畜産物をメイン食材としたご当地どんぶりを開発しました。味はもちろん、作りやすさにも知恵を搾って、個性豊かなどんぶりがズラリ。アスレシピでは、北海道から沖縄までの47都道府県のどんぶりを紹介します。
徳島 ラッキー阿波踊り丼
みそ風味のタレが香ばしく、野菜のシャキシャキした食感を楽しめるどんぶり。輪切りしたサツマイモは甘みがあり、彩りも鮮やか。最後にすだちを搾り、ふりかけると、さわやかでさっぱりとした味に仕上がります。阿波尾鶏は、徳島県の地鶏で、適度な歯ごたえとうま味が多い鶏肉です。ご飯を二層にすると、最後まで同じ味が楽しめます。
【ＪＡ徳島女性組織協議会】
アスレシピ編集部より
手作りみその味がしみた鶏肉がご飯の間からも顔を出し、おいしいサプライズになっています。香ばしいみそ風味は野菜にも合い、ご飯がどんどん食べられますね。すだちをたっぷり搾っていただきたいどんぶりです。
◆JA女性組織
JA（農業協同組合、農協）をよりどころとして、食や農、くらしに関心のある女性が、集まって活動する組織。おもに食農教育や地産地消にかかわる活動、助けあい活動（高齢者福祉）、料理や手芸などの趣味、健康の維持向上のためのスポーツ、環境保全活動などに取り組んでいる。全国に６５２組織、メンバーは約55万人（平成30年7月現在）。