全国農業協同組合連合会（JA全農）とJA全国女性組織協議会が連携して、スポーツをがんばる子どもたちに向け、地元農畜産物をメイン食材としたご当地どんぶりを開発しました。味はもちろん、作りやすさにも知恵を絞って、個性豊かなどんぶりがズラリ。アスレシピでは、北海道から沖縄までの47都道府県のどんぶりを紹介します。
福島 ねば～るねばるガンバレ丼
ナガイモ、オクラを使った、ねばねばどんぶり。食材を細かく切ってあるので、小さな子どもでも食べやすい。作る人のことも考え、調理法は炒める・ゆでる・きざむの、３つだけ。東北地方の伝統料理、みそのしそ巻きも入っています。
毎日遅くまで努力を重ねる子どもたちが、最後までねばれるようにとの思いが込められています。
【ＪＡ福島女性部協議会】
アスレシピ編集部より
さまざまなねばねば食材やアスパラに含まれるアスパラギン酸で、最後まで頑張り通せるパワーが湧いてきそうです。彩りもよく、見た目からも食欲を刺激しますね。みそのしそ巻きは、次世代にも伝えていきたい味ですね。
◆JA女性組織
JA（農業協同組合、農協）をよりどころとして、食や農、くらしに関心のある女性が、集まって活動する組織。おもに食農教育や地産地消にかかわる活動、助けあい活動（高齢者福祉）、料理や手芸などの趣味、健康の維持向上のためのスポーツ、環境保全活動などに取り組んでいる。全国に６５２組織、メンバーは約55万人（平成30年7月現在）。