全国農業協同組合連合会（JA全農）とJA全国女性組織協議会が連携して、スポーツをがんばる子どもたちに向け、地元農畜産物をメイン食材としたご当地どんぶりを開発しました。味はもちろん、作りやすさにも知恵を絞って、個性豊かなどんぶりがズラリ。アスレシピでは、北海道から沖縄までの47都道府県のどんぶりを紹介します。
千葉 カラフルvege豚丼
野菜本来の甘み、おいしさを感じてもらえるように、いろいろな地元野菜を全てチップスにしたどんぶり。育ち盛りの子どもたちが、たっぷりカルシウムを取れるよう、コマツナとちりめんじゃこをふりかけに使う工夫がされています。
揚げた野菜はパリッとしていて、みそだれの風味、ふりかけのごま油の香りが食欲をそそります。
【ＪＡ千葉女性部協議会】
アスレシピ編集部より
野菜チップス、みそだれをからめた豚肉、ふりかけのごま油風味と、味のハーモニーが楽しめるどんぶりですね。ふりかけの小松菜とちりめんじゃこからはカルシウムもしっかり取れて、成長を力強く後押ししてくれそうです。
◆JA女性組織
JA（農業協同組合、農協）をよりどころとして、食や農、くらしに関心のある女性が、集まって活動する組織。おもに食農教育や地産地消にかかわる活動、助けあい活動（高齢者福祉）、料理や手芸などの趣味、健康の維持向上のためのスポーツ、環境保全活動などに取り組んでいる。全国に６５２組織、メンバーは約55万人（平成30年7月現在）。