全国農業協同組合連合会（JA全農）とJA全国女性組織協議会が連携して、スポーツをがんばる子どもたちに向け、地元農畜産物をメイン食材としたご当地どんぶりを開発しました。味はもちろん、作りやすさにも知恵を絞って、個性豊かなどんぶりがズラリ。アスレシピでは、北海道から沖縄までの47都道府県のどんぶりを紹介します。
愛知 野菜たっぷり味噌カツ丼
さくっと揚げた豚カツは嚙むたびに旨みが口いっぱいに広がります。みそだれは子どもが食べやすいよう、八丁みそに砂糖、みりんを混ぜ、甘めに味つけしています。栄養が偏らないように、たくさん入れた野菜は電子レンジで加熱するひと手間を加え、味噌カツと一緒に食べやすい工夫がされています。
【ＪＡあいち女性協議会】
アスレシピ編集部より
濃厚なうま味のみそだれは、カツとの相性がバツグンでご飯がどんどん進みますね。野菜はレンジでさっと火を通しているのでかさが減り、たくさん食べることができますね。
◆JA女性組織
JA（農業協同組合、農協）をよりどころとして、食や農、くらしに関心のある女性が、集まって活動する組織。おもに食農教育や地産地消にかかわる活動、助けあい活動（高齢者福祉）、料理や手芸などの趣味、健康の維持向上のためのスポーツ、環境保全活動などに取り組んでいる。全国に６５２組織、メンバーは約55万人（平成30年7月現在）。