管理栄養士・山口美佐
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レシピ
鉄
血液の中の赤血球をつくる栄養素。ヘモグロビンの成分となります。貧血になると酸素が体のすみずみに運ばれず、疲れやすくなるため、貧血予防のために必要です。レバーや赤身の魚、貝類、大豆などに多く含まれます。
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