知ると得する栄養雑学・豆知識
効率よいビタミンＥ供給源、赤血球の破壊防止やコレステロール値に効果／アーモンド
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：種実編＞
アーモンドは、アジア西南部原産と言われるバラ科の種実で、…
レシピ
ナッツ
コレステロール抑制効果があり、栄養価も高い食材です。ただしカロリーが高いので、食べすぎには注意しましょう。
おすすめコラム
知ると得する栄養雑学・豆知識
世界一硬い殻をもつナッツ、肌荒れや認知症予防に効果／マカダミアナッツ
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：種実編＞
マカダミアナッツはオーストラリア原産の種実です。原種は6…
管理栄養士・園部裕美
ナッツは「カビ毒」に注意、死滅させる有効な対策は「30秒の○○」
良質な脂質やビタミンEを含むナッツは、栄養価の高いおやつです。コンビニなどでも素焼きのものが手に…
旬を食べよう
カボチャとナッツのサラダ／カボチャはかぶらない（１）
＜カボチャはかぶらない（1）＞
今回は旬のカボチャを使った料理を紹介します。ナッツは高脂肪で高カ…
アスレシピ特派員・サポーターから
アメリカの定番補食「ＰＢ＆Ｊサンドイッチ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
PB＆Jと言うサンドイッチを聞いたことがありますか？ アメリカの…
知ると得する栄養雑学・豆知識
コロナ疲れでやる気が起きない時に食べたい、モチベーションを上げる間食
今年は、新型コロナウイルスの影響で様々なイベントや試合が中止になり、新しい生活スタイルの中で心身…
アスレシピ特派員・サポーターから
作り置きにも便利「さっぱりアスリートサラダ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
酸っぱいもので疲労回復しましょう。スーパーフードのキヌアは栄養素…
アスレシピ特派員・サポーターから
無農薬大豆が主原料、アスリートの補食におすすめのエナジーバー
＜ママ特派員・サポーターから＞
私の住む長野県上田市には、無農薬で自家栽培した大豆を主原料にした…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
審美系女子選手におすすめ、ＮＦＬチアが練習前後に食べるＨａｐｐｙスナック
アメリカから帰国してから、NFLやNBAのチアリーダーのオーディションを受験する方の食事サポート…
KAGOSHIMA食×スポーツ
暑い夏は「冷たい補食」も選択肢に、練習後におすすめ無添加手作りアイス
例年なら子どもたちは夏休みに入る時期ですが、新型コロナウイルス感染拡大防止による休校があったため…
管理栄養士・園部裕美
脂質代謝に不可欠なビタミンB2、アスリートの筋肉損傷を防ぐ働きも
糖質（炭水化物）・脂質・タンパク質の3大栄養素をエネルギーに変えるには、ビタミンB群の働きが重要…
管理栄養士・舘川美貴子
タンパク質の過剰摂取で肝臓や腎臓に負担、体脂肪増える結果に
アスリートの食事は、「体を作る材料のタンパク質をたくさん摂ればいい」「たくましい体を作るためには…
知ると得する栄養雑学・豆知識
アキレス腱や靭帯を損傷した場合、回復を早める栄養素
激しい運動には、ケガがつきものです。ケガの回復を早める栄養素については、過去にお伝えした以下のコ…
管理栄養士・園部裕美
背を伸ばすにはカルシウムだけじゃダメ、お正月は「アスリート田作り」で体作り
「カルシウム補給のために牛乳を毎日1リットル飲んでいます」といった声をまだまだ聞きます。
背を伸…
管理栄養士・川端理香
プロ選手がよく食べるブロッコリーとナッツ、体作り期に食べたい副菜レシピ
プロ選手がよく食べている食材の中にブロッコリーとナッツがあります。ブロッコリーはタンパク質の分解…
料理家・山内千夏
ナッツを加えてミネラル強化、カボチャの皮ごとサラダで秋風邪を予防
段々と涼しくなってきました。夏の暑さの疲れが残った身体に、しっかり免疫力を強化して風邪をひかない…
知ると得する栄養雑学・豆知識
試合前にとりたい！ストレスに強くなり、緊張をやる気に変える食材
試合や競技の前の緊張感はとても大きく、アスリートにはストレス対策は重要です。ストレスの大きな時に…
管理栄養士・園部裕美
老けて見えるのは体がサビているから?!アスリートは食べ物からの抗酸化が必須
あえて率直に言います。
長年、激しいスポーツをやってきた選手は引退後、比較的若い段階で白髪や顔の…
アスリートめし
旧石器時代の食生活「パレオ」ベースのヘルシー軽食／米エキスポ（６）
＜ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・ウエスト2019（6）＞
米アナハイムで5日から4日間、開催…
知ると得する栄養雑学・豆知識
心を落ち着かせる、イライラしないために摂りたい食べ物・栄養素
先が見えない状況下で落ち着きがなくなったり、イライラから発生する問題が増えています。集中しなけれ…
Ｑ＆Ａ
【Ｑ＆Ａ】ナッツ類を使った料理レシピを教えてください
【質問】ゆみちゃん、42歳女性・神奈川県
アーモンドなどのナッツ類、そのままま食べる以外の活用法…
アスレシピ特派員・サポーターから
ちょこっと食べたいを満足させる、女子力アップのリフレッシュおやつ
＜ママ特派員・サポーターから＞
高校生の娘は食べ盛り。バレエにチアにとダブルで体を動かすスポーツ…
知ると得する栄養雑学・豆知識
空気の乾燥が気になり始めたら、秋に食べるとよい食材４選
朝晩の過ごしやすさに、秋の訪れを感じる今日この頃。これからの季節、気になり始めるのが喉や肌の乾燥…
アスリートめし
「第３のミルク」アーモンドミルク、飲んでも調理しても栄養価変わらず
牛乳、豆乳に続く「第３のミルク」、アーモンドミルクをご存じですか？ あす３０日は「アーモンドミル…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
アメリカンチアリーダーの定番おやつ「リンゴ＆ピーナツバター」でキラキラ笑顔
今回はアメリカのチアリーダーたちがよく練習前に食べている、簡単でおいしいヘルシースナックを紹介し…
管理栄養士・新生暁子
小腹がすいたらナッツ！種類豊富で持ち歩きできる
皆さん、３食以外に小腹が空いた時は、どうしていますか？ また、お子さんが「お腹が空いた」と言った…
管理栄養士・園部裕美
マグネシウム不足でケガや病気にも、外食・コンビニばかりの食事も注意
前回に引き続き、「マグネシウム」についてお話しします。
アスリートはより多く必要
マグネシウム…
管理栄養士・田澤梓
月経前の食事管理、甘いものが無性に食べたくなったら
月経が近くなると、甘いものが無性に食べたくなったり、体重が増えやすくなったりする女子選手がいます…
管理栄養士・石村智子
ビタミン、ミネラルたっぷり摂るには野菜の種類を増やすこと
野菜、果物、海藻類などのほか、動物性食品にも多く含まれるビタミンやミネラルは、エネルギー代謝や体…
知ると得する栄養雑学・豆知識
骨形成に必要なマグネシウム、カルシウムと一緒で吸収率アップ
マグネシウムはカルシウム同様、骨の形成に必要なミネラルで、体内の５０～６０％は骨に、残りは筋肉や…