食物アレルギー対応カシューナッツアレルギーならピスタチオでも症状が、同じウルシ科の木の実類前回のコラムでは、クルミアレルギーの場合、ペカンナッツにもアレルギー症状が出る可能性が高いとお伝…[2024/01/12]
アスレシピ特派員・サポーターからコンディショニングに役立つ補食「ブドウ入りチーズナッツボール」旬のブドウを使った、コンディションを整えたい時にぴったりのチーズボールです。カッテージチーズを使…[2023/10/22]
アスレシピ特派員・サポーターから抗酸化力を引き出す「じゃことナッツのトマトファルシー」、紫外線ダメージと疲労を回復ひき肉の代わりにじゃことナッツを使い、トマトのファルシーを作りました。 ナッツ、チーズ(脂質)と…[2023/09/13]
管理栄養士・田澤梓運動前におすすめ、少量でもエネルギー補給できる消化吸収の早い食品食後すぐに激しい運動をすると、腹痛を起こしたり、消化不良の原因になったりします。練習や試合の合間…[2023/01/23]
女子アスリート授業中に寝てしまう…日中の眠気は、成長にも関わる睡眠不足以外の原因も今の中高生は、学校や部活、塾などもあって毎日とても忙しく過ごしていますね。セミナーやサポートなど…[2023/01/17]
アスレシピ特派員・サポーターからナッツや旬の野菜も取り入れて「カツオのゴマみそがらめ」身長を伸ばしたい次男。魚も好んで食べてくれますが、今回はカツオを使って、給食でもおなじみの「ゴマ…[2022/11/10]
アスレシピ特派員・サポーターから旬のフルーツと豆乳ヨーグルトで、あっさり風味の「バスク風チーズケーキ」今回は旬のイチジクやブルーベリーを使って、バスク風チーズケーキを作ってみました。 小麦粉の代わり…[2022/09/11]
アスレシピ特派員・サポーターから切った時の断面も楽しみ「カッサータ風チーズアイスケーキ」イタリア・シチリアのスイーツ「カッサータ」をおうちで作ってみました。 一般的に使われるリコッタチ…[2022/09/10]
アスレシピ特派員・サポーターから適度な甘みで緊張感やわらげる「オートミールのパンケーキ」娘は、中学、高校、大学とハンドボールをやっていました。試合前や試合期の緊張、遠征や厳しいトレーニ…[2022/07/10]
アスレシピ特派員・サポーターからビタミン・ミネラル・食物繊維たっぷり「オートミールのクッキー」話題の食材オートミールは、おいしくて栄養満点。植物性タンパク質が含まれ、ビタミン、ミネラル、食物…[2022/03/26]
管理栄養士・今井久美ダイエットの強い味方「ささみ」に合わせたい、効果を高める食品<食べ物の効果的な組み合わせ> タンパク質が豊富な鶏のささみは、減量中の人、筋肉をつけたい人によ…[2021/12/16]
アスレシピ特派員・サポーターから鉄の吸収と抗酸化パワーを高めた「柿のデザートマリネ」<ママ特派員・サポーターから> 今月からママ特派員に加わった、アスリートフードマイスター3級、ス…[2021/10/20]
アスリートめしホットドッグ1個食べると36分健康寿命が縮まる、米大学が驚愕の研究発表ホットドッグを食べると、1個につき36分健康寿命が縮まる――米ミシガン大学の研究チームがこのほど…[2021/09/10]
元NFLチアリーダー松崎美奈子ケガや風邪の回復を早めたいなら「亜鉛」、治癒力アップの組み合わせさて、質問です。食べ物を「おいしい!」と感じるために欠かせない栄養素をご存知でしょうか? 正解は…[2021/03/16]
知ると得する栄養雑学・豆知識この食べ物にこんな栄養が!意外にも栄養豊富なあれこれ身近にあり、よく食べている食品でも、何の栄養があるのか、実はあまり理解していないものがありません…[2021/01/21]
知ると得する栄養雑学・豆知識効率よいビタミンE供給源、赤血球の破壊防止やコレステロール値に効果/アーモンド<栄養素を無駄なく摂る食べ方:種実編> アーモンドは、アジア西南部原産と言われるバラ科の種実で、…[2020/12/12]
知ると得する栄養雑学・豆知識世界一硬い殻をもつナッツ、肌荒れや認知症予防に効果/マカダミアナッツ<栄養素を無駄なく摂る食べ方:種実編> マカダミアナッツはオーストラリア原産の種実です。原種は6…[2020/12/09]
管理栄養士・園部裕美ナッツは「カビ毒」に注意、死滅させる有効な対策は「30秒の○○」良質な脂質やビタミンEを含むナッツは、栄養価の高いおやつです。コンビニなどでも素焼きのものが手に…[2020/11/24]