管理栄養士・川端理香
丼のボリュームに抵抗のあるアスリートへ、朝ごはんにぴったり「とろとろ盛」
「朝ごはんが思うように食べられない」という悩みは、様々な競技の選手からよく耳にします。
正直なと…
レシピ
モズク
ぬるぬる成分のフコイダンはコレステロールや中性脂肪を下げ、血糖値の上昇を抑制し、免疫力を高めてくれます。
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KAGOSHIMA食×スポーツ
正月の胃腸疲れをいたわるネバネバ食材、食べるなら「朝」がおすすめ
あけましておめでとうございます。新しい1年の目標は決まりましたか？ 私はついつい張り切って大きな…
旬を食べよう
梅とろろモズクそば／あなたのおそばに（３）
＜あなたのおそばに（3）＞
特に大人が気をつけなければならないのが生活習慣病。毎日の生活の中で、…
アスレシピ特派員・サポーターから
生食用のキンカンを料理にも「モズク酢とキンカンの汁物」
私の住む宮崎では今、特産の甘くて大きい生食用キンカン「たまたま」が最盛期です。生で食べるだけでは…
大人の美容・健康・生活
海藻の食物繊維が腸内細菌を介してメタボ抑制、腸内環境整えることで肥満を予防
慶應義塾大学薬学部とカイゲンファーマは、海藻に含まれる食物繊維のアルギン酸ナトリウムが、腸内細菌…
アスリートめし
発酵食品や海藻で「腸」を元気に／バランスメニュー
花粉症の症状緩和や、ウイルスによる感染症の予防には、体内の免疫機能の約7割が存在すると言われる腸…
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スーパーやコンビニ、ドラッグストアなどで手に入りやすい海藻製品の1つに…
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ワカメ、メカブ、モズク、アカモクなどの海藻に共通する「ネバネバ」。この…
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どれだけ知ってる？スーパーで購入できる海藻製品／海藻よもやま話（２）
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食物アレルギー対応
モズクのヌルヌル食物繊維は夏の花粉症にも効果あり、ヒスタミンを抑制
蒸し暑い日が続きますが、この時期だけは鼻の調子がイマイチ、という方もいるのではないかと思います。…
