アスレシピ特派員・サポーターからサラダやスープに活用自在「レンズ豆のオイル漬け」で手軽に鉄補給<ママ特派員・サポーターから> レンズ豆は鉄を多く含み、栄養価が高いといわれています。しかも、…[2018/03/31]
元NFLチアリーダー松崎美奈子アメリカンなチリコンカン!毎日の大豆摂取で強い体に磨きをかけよう今回は代表的なアメリカ料理の1つ、大豆を使用した「スパイシーチリコンカン」を紹介します。 栄養バ…[2018/03/13]
食物アレルギー対応甘いものが苦手な方へ、キャロブパウダーを使ったグルテンフリーケーキ間もなくバレンタインデー。ここ数年は、女性から男性に感謝の気持ちを込めてお菓子を渡すイベントから…[2018/02/09]
管理栄養士・松田幸子黒豆のアントシアニンで冬の泳ぎ込みの疲労回復、「おせちなドリア」でよいお年を冬休みになりました。泳ぎ込みのあるこの時期は、ジュニア競泳選手の運動量が多くなります。通常、春か…[2017/12/26]
食物アレルギー対応血糖値を急上昇させる上白糖の多量摂取は、アレルギー症状を増大させる恐れもアスリートを目指す皆さんは、そうでない学生と比較して摂取すべき必要エネルギー量が多く、3食の食事…[2017/11/03]
管理栄養士・園部裕美植物性タンパク質を効率よく摂るなら「穀類+豆類」の組み合わせ私たちの体は、タンパク質でできています。タンパク質=プロテイン(語源はギリシャ語で「第一の物質」…[2017/08/29]
管理栄養士・園部裕美減量期にもおすすめ、高栄養価・低カロリーの中東発パワーフード「フムス」フムスとは、中東の伝統食です。あまりなじみのないものですが、栄養価が高い健康食として、日本でも注…[2017/06/20]
食物アレルギー対応ひよこ豆とレーズンでミネラル+ビタミン、梅雨の湿気に負けない体作り梅雨の季節になりました。身体が重い、だるいということはないでしょうか。運動をしている子どもたちか…[2017/06/16]