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レシピ

鶏むね肉の竜田ゴマケチャップソースがけ

栄養価

エネルギー
583kcal
塩分
3.3g
タンパク質
42.3g
脂質
34.6g
炭水化物
20.7g
カルシウム
190mg
マグネシウム
110mg
2.6mg
亜鉛
2.3mg
ビタミンA
91.94μg
ビタミンE
4.1mg
ビタミンB1
0.23mg
ビタミンB2
0.25mg
ビタミンB6
1.01mg
ビタミンB12
0.3μg
葉酸
73μg
ビタミンC
9mg
食物繊維
3.2g
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材料(1人分

鶏むね肉
150g
ニンニク
1かけ
しょうゆ
大さじ1/2
大さじ1
片栗粉
適量
適量

白炒りゴマ
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
大さじ2
アサツキ
3本

作り方

  1. 鶏むね肉はたたき、繊維を断つように食べやすい大きさに切る。ニンニクはすりおろす。アサツキは小口切りにする。
  2. ボウルに鶏肉とニンニク、しょうゆ、酒を入れてよくもみ込み、しばらくおく。片栗粉を薄くまぶして油で揚げる。
  3. Aを混ぜてソースを作る。
  4. 器に②を盛り、③をかける。

【提供】管理栄養士・川端理香

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