レシピ

牛肉とトマトのオイスター炒め

栄養価

エネルギー
364kcal
塩分
1.1g
タンパク質
23g
脂質
26.9g
炭水化物
7.5g
カルシウム
11mg
マグネシウム
33mg
1.3mg
亜鉛
6.3mg
ビタミンA
27μg
ビタミンE
1mg
ビタミンB1
0.13mg
ビタミンB2
0.28mg
ビタミンB6
0.46mg
ビタミンB12
2μg
葉酸
21μg
ビタミンC
10mg
食物繊維
0.6g
  1. もっと見る

材料(1人分

牛肉(薄切り)
120g
小さじ1/2
トマト
60g
オイスターソース
小さじ1
砂糖
小さじ1
本みりん
小さじ1/3
しょうゆ
小さじ1/2
サラダ油
小さじ1弱(3g)

作り方

  1. 牛肉はひと口大に切り、酒をふる。
  2. トマトはヘタを除いてくし形に切り、種をざっと除く。
  3. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、①の牛肉を入れ、ほぐしながら強火でさっと炒めて取り出す。
  4. フライパンにトマトを入れて強火で炒め、③の牛肉を戻し入れ、砂糖、みりん、しょうゆ、オイスターソースを加えて手早く炒め合わせる。

【提供】管理栄養士・舘川美貴子

  1. 新着レシピ一覧