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レシピ

朝丼

栄養価

エネルギー
707kcal
塩分
3g
タンパク質
38.6g
脂質
21.1g
炭水化物
89.3g
カルシウム
280mg
マグネシウム
200mg
5.2mg
亜鉛
4.1mg
ビタミンA
41μg
ビタミンD
22μg
ビタミンE
2.8mg
ビタミンB1
0.4mg
ビタミンB2
0.7mg
ビタミンB6
0.8mg
ビタミンB12
7.2μg
葉酸
330μg
ビタミンC
37mg
食物繊維
9.3g
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材料(1人分

ご飯
1杯
刻みノリ
少々

サケふりかけ

サケ
1切れ
シラス
10g
炒りゴマ
大さじ1
適量

野菜ナムル

ホウレン草
80g
ニンジン
30g
ゴマ油
小さじ1/2
しょうゆ
少々
豆板醤
小さじ1/2

納豆

納豆
1パック
しょうゆ
少々

作り方

  1. サケふりかけを作る。サケは焼いて身をほぐし、全ての材料を混ぜる。
  2. ホウレン草とニンジンのナムルを作る。ニンジンはせん切りにし、さっとゆでる。ホウレン草もゆで、2cm程度の長さに切る。全ての材料を混ぜる。
  3. 納豆としょうゆを混ぜ合わせる。
  4. 器にご飯を盛り、①、②、③をのせて刻みノリを飾る。

【提供】管理栄養士・川端理香

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