梅としょうゆのとろとろ大根湯
栄養価
- エネルギー
- 30kcal
- 塩分
- 3.2g
- タンパク質
- 0.8g
- 脂質
- 0.1g
- 炭水化物
- 6.8g
- カルシウム
- 21mg
材料（1人分）
- 大根おろし
- 大さじ3
- おろしショウガ
- 小さじ1
- 梅干し(塩のみで作ったもの)
- 小1個
- しょうゆ
- 小さじ1
- 熱湯または番茶、ほうじ茶
- 200ml
- くず粉
- 小さじ1
作り方
- くず粉は少量のぬるま湯で溶く。
- 材料すべてを湯飲みに入れ、熱湯または番茶またはほうじ茶を注ぐ。
※くず粉はなければ使わなくてもよい。効果が異なるため、片栗粉は代用にならない。
※ショウガは生のものをすりおろして使う。
管理栄養士・園部裕美
管理栄養士、スポーツ栄養コンサルタント、予防医学士。陸上実業団チームの元専属栄養士としてトップアスリートをサポートしてきた。その前には病院栄養士や飲食店勤務も経験。現在はフリーでトップアスリートらの栄養サポートや指導を行う。「予防栄養」の見地から「食」の重要性をアドバイスする。
