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レシピ

パワー全開!ラップおにぎり

栄養価

エネルギー
845kcal
塩分
4.6g
タンパク質
33g
脂質
12g
炭水化物
136.5g
カルシウム
142mg
マグネシウム
78mg
2.1mg
亜鉛
4.5mg
ビタミンA
65μg
ビタミンD
8.5μg
ビタミンE
3.6mg
ビタミンB1
0.48mg
ビタミンB2
0.37mg
ビタミンB6
0.57mg
ビタミンB12
16.4μg
葉酸
52μg
ビタミンC
9mg
食物繊維
2.1g
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材料(2人分

2合
小さじ2

じゃこ
20g
梅干し
4個

タラコ
2腹
大根の葉
10g
ゴマ油
小さじ1/2弱

サバ
1/2尾
しょうゆ
小さじ1/2弱
すりゴマ
10g

作り方

  1. 米はとぎ、酢を加えて炊く。
  2. Aの梅干しは種を除き、1cm角に切ってじゃこと混ぜる。
  3. ①のご飯240gを②に入れて混ぜ、粗熱が取れたら4等分し、ラップで丸く握る。
  4. Bのタラコは電子レンジ(600W)で30秒加熱してほぐす。
  5. 大根の葉は洗って1cm長さに切り、ゴマ油で炒めて④と混ぜる。
  6. ①のご飯240gを⑤に入れて混ぜ、粗熱が取れたら4等分し、ラップで丸く握る。
  7. Cのサバを焼き、ほぐしてしょうゆを振りかける。
  8. すりゴマと①のご飯240gを⑦に入れて混ぜ、粗熱が取れたら4等分し、ラップで丸く握る。

【提供】管理栄養士・尾澤直美(監修:管理栄養士・松田幸子)

管理栄養士・松田幸子

日本スポーツ協会公認スポーツ栄養士、管理栄養士、健康運動指導士。ジュニア競泳選手時代に合宿の食事が原因で故障した経験から女子栄養大に進学。フィットネス企業でジムトレーナー、水泳インストラクター、管理栄養士として従事し、現在はチーム「Total Wellness Consulting」で運動、食事、メンタルをサポート。ジュニア競泳選手を中心に指導する。

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