ホットケーキミックスのベビーカステラ
栄養価
- エネルギー
- 158kcal
- 塩分
- 0.4g
- タンパク質
- 4.2g
- 脂質
- 3.7g
- 炭水化物
- 27.1g
- カルシウム
- 47mg
材料（15個分）
- ホットケーキミックス
- 160g
- 卵
- 1個
- みりん
- 大さじ1
- プルーン
- 6〜7個
- ソーセージ
- 2本
A
- 牛乳
- 1/2カップ
- はちみつ
- 大さじ2
- 油
- 大さじ1
作り方
- プルーンは半分に、ソーセージは１cmくらいに切る。
- みりんを耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱（600Wで50秒くらい）し、アルコール分を飛ばす。
- ボウルに卵を入れて溶きほぐし、①とAを入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
- タコ焼き器を弱火で熱し、穴の半分弱まで生地を流し入れ、半数にプルーンとソーセージを入れる。その上に具の入っていない焼けた生地をかぶせ、丸くなるように焼く（半球と半球を合わせて丸くする）。
- タコ焼きと同様に串で返し、全体に焼き色がつくよう仕上げる。
※焦げやすいので、弱火で作る。
※生地が膨らむので、入れ過ぎないよう注意する。
※タコ焼き器がない場合は、フライパンで焼いてもよい。
※栄養価は1人分2個として算出。
管理栄養士・石村智子
管理栄養士、アスリートフードマイスター1級、日本スポーツ栄養学会会員。13年にジュニアアスリートのための「Team for J.A.」設立。女子プロゴルフやパラアスリート、Jリーグユースや高校、大学のラグビー、サッカー、陸上部など幅広く支援。著書「グングン背を伸ばすためのレシピ」（エイ出版）。
