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レシピ

カスタード蒸しパン

栄養価

エネルギー
433kcal
塩分
1g
タンパク質
12.8g
脂質
9.5g
炭水化物
76.2g
カルシウム
170mg
マグネシウム
20mg
0.9mg
亜鉛
0.9mg
ビタミンA
110μg
ビタミンD
1.6μg
ビタミンE
0.9mg
ビタミンB1
0.13mg
ビタミンB2
0.3mg
ビタミンB6
0.08mg
ビタミンB12
0.7μg
葉酸
29μg
ビタミンC
1mg
食物繊維
1.4g
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材料(2人分/4個分

ホットケーキミックス
150g
牛乳
70ml
砂糖
大さじ1/2
1個
カスタードクリーム
120g

カスタードクリーム

砂糖
50g
薄力粉
15g
牛乳
200ml
1個
※作りやすい分量

作り方

  1. カスタードクリームを作る。耐熱ボウルで砂糖と薄力粉をよく混ぜ、牛乳を加える。
  2. 溶いた卵を①に加え、よく混ぜる。ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
  3. ➁を一度取り出してよくかき混ぜ、再度600Wで2分30秒加熱する。
  4. ③をかき混ぜ、冷やす。
  5. 蒸しパンを作る。ボウルにホットケーキミックスを入れ、牛乳、砂糖を加えてよく混ぜる。
  6. ⑤に溶いた卵を加え、よく混ぜる。
  7. 耐熱コップや容器にカスタードクリームを15g入れ、⑥の1/4量を重ね、さらにカスタードクリーム15gをのせる。全部で容器の深さの半分ぐらいまでにする(加熱すると膨らんで、あふれてしまうため)。
  8. ラップはせずに1つずつ、600Wの電子レンジで1分30秒~2分加熱する。

※カスタードクリームを冷ます時間は調理時間に含まない。

※栄養価は2個分。

【提供】管理栄養士・田澤梓

管理栄養士・田澤梓

管理栄養士、公認スポーツ栄養士。中央学院高校野球部管理栄養士、日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校非常勤講師、東京健康科学専門学校非常勤講師。

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