1. カスタードクリームを作る。耐熱ボウルで砂糖と薄力粉をよく混ぜ、牛乳を加える。
2. 溶いた卵を①に加え、よく混ぜる。ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで２分30秒加熱する。
3. ➁を一度取り出してよくかき混ぜ、再度600Wで２分30秒加熱する。
4. ③をかき混ぜ、冷やす。
5. 蒸しパンを作る。ボウルにホットケーキミックスを入れ、牛乳、砂糖を加えてよく混ぜる。
6. ⑤に溶いた卵を加え、よく混ぜる。
7. 耐熱コップや容器にカスタードクリームを15g入れ、⑥の1/4量を重ね、さらにカスタードクリーム15gをのせる。全部で容器の深さの半分ぐらいまでにする（加熱すると膨らんで、あふれてしまうため）。
8. ラップはせずに１つずつ、600Wの電子レンジで１分30秒～２分加熱する。

※カスタードクリームを冷ます時間は調理時間に含まない。

※栄養価は2個分。