ニンジンとキウイのサラダ
栄養価
- エネルギー
- 232kcal
- 塩分
- 1.1g
- タンパク質
- 4.5g
- 脂質
- 14.9g
- 炭水化物
- 22.7g
- カルシウム
- 47mg
材料（1人分）
- ニンジン
- 1/2本（約40g）
- キウイ
- 1/2個（1個約40g）
- はちみつ
- 大さじ1/2
- レモン汁
- 大さじ1/2
- オリーブ油
- 大さじ1/4
- 塩
- 小さじ1/4
- 無塩ミックスナッツ
- 20g
作り方
- ニンジンは千切りにする。キウイは皮をむき、輪切りにしてから、細切りにする。
- ①と調味料を混ぜ合わせる。
- 最後に砕いたナッツを加え混ぜる。
※調理後30分ほど冷蔵庫で休ませてから食べても、味がなじんでおいしいです。
管理栄養士・田澤梓
管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当
